Lagi-lagi makanan khas Indonesia kembali mendapat pengakuan di mata internasional nih guys. Setelah rendang dinobatkan jadi makanan terenak di dunia, kali ada lima makanan olahan ayam asal Indonesia yang yang masuk daftar hidangan ayam terenak di dunia nih guys.
Situs panduan perjalanan pengalaman untuk makanan tradisional terkenal, Taste Atlas, baru-baru ini merilis daftar 50 hidangan ayam terenak di dunia yang dikumpulkan datanya berdasarkan voting pembaca.
Hasilnya, ada lima hidangan ayam asal Indonesia yang berhasil masuk dalam daftar tersebut nih guys. Hidangan tersebut diantaranya adalah ayam goreng, nasi goreng ayam, sate ponorogo, ayam penyet, dan opor ayam.
dok. Halodoc
Voting pembaca ini dikumpulkan hingga periode 30 Agustus 2024 dan tercatat ada sebanyak 13.209 penilaian yang diberikan oleh pengguna. Tapi, dari jumlah tersebut hanya 9.673 penilaian yang diakui sebagai sah oleh sistem TasteAtlas.
Berdasarkan hasil voting TasteAtlas, ayam goreng Indonesia berhasil menempati posisi ke-8. Sementara itu, nasi goreng berada di peringkat ke-12, sate ponorogo di urutan ke-27, ayam penyet di peringkat ke-35, dan opor ayam di urutan ke-36.
Sementara itu, eringkat pertama dalam daftar hidangan ayam terenak di dunia ditempati oleh olahan ayam asal Korea Selatan, yaitu chikini.
Dilansir dari TasteAtlas, ayam goreng mendapat bintang 4,5 dari para pembaca. Kemudian, dijelaskan juga ayam goreng terbuat terdiri dari potongan ayam dengan tulang, seperti paha atas dan paha bawah yang dimarinasi dengan rempah-rempah tradisional seperti serai, lengkuas, kunyit, dan asam jawa.
Setelah dimarinasi, ayam tersebut kemudian digoreng hingga berwarna keemasan dan teksturnya menjadi renyah. Ayam goreng biasanya dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk yang disajikan dengan nasi dan sayuran segar.
Selain ayam goreng, hidangan ayam penyet juga masuk dalam daftar 50 hidangan ayam terenak di dunia guys. Ayam penyet terdiri dari potongan ayam goreng yang disajikan dengan dilapisi sambal.
Kata ‘Penyet’ sendiri berarti menekan atau memukul, yang dimana merupakan metode yang digunakan saat menyajikan menu tersebut. Jadi, ayam yang sudah digoreng ditekan dengan ulekan untuk membuat teksturnya lebih empuk. Ayam penyet biasanya disajikan dengan sambal, tambahan sayuran segar, tempe, tahu, dan nasi.
dok. Sajian Sedap
Kemudian, ada juga hidangan sate khas Ponorogo, Jawa Timur yang masuk dalam daftar tersebut. Sate ponorogo merupakan hidangan berbahan dasar ayam yang dimarinasi menggunakan bumbu campuran bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jintan, lengkuas, garam, dan gula merah.
Ayam yang sudah dimarinasi tersebut kemudian dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan tusukan bambu. Kemudian, ayam yang ditusuk dilumuri lagi dengan bumbu campuran kecap manis, bawang merah, gula merah, dan minyak. Setelah itu dipanggang hingga matang sempurna.
Sementara itu, nasi goreng ayam adalah hidangan yang biasanya dibuat dengan bahan dasar paha ayam yang kemudian dimasak menggunakan minyak, garam, lada putih, bawang merah, nasi, kunyit, kecap asin, saus ikan, lengkuas atau jahe, bawang putih, daun bawang, kecap manis, dan cabai.
Fyi aja, hidangan nasi goreng ayam khas Indonesia ini juga populer di Singapura, Brunei, dan Malaysia.
Gimana guys, lo bangga enggak nih ada lima olahan ayam khas Indonesia yang masuk dalam daftar 50 hidangan ayam terenak di dunia. Well, tentunya kita harus bangga ya!
Nikmati "satu aplikasi, beragam hiburan terkini" mulai dari berita, kuis, video, dan artikel rekomendasi terkini eksklusif untuk Gen Z dan Milenial. Tunggu apa lagi? Unduh aplikasi KUY! sekarang di Google Play Store dan App Store.
