Siapa nih yang doyan banget makan gorengan? Hmm, MinKuy yakin pasti banyak deh warga Indonesia yang suka. Sebab, gorengan udah jadi kayak makanan pokok yang enggak bisa dilepaskan dari kehidupan sehari-hari.
Bayangin aja, makan nasi di warteg aja pasti lo suka nyari tempe atau tahu goreng kan? Hayooo ngaku!
Well, ada sebuah fakta menarik nih guys mengenai gorengan. Sejumlah penelitian telah membuktikan bahwa makanan yang digoreng memiliki efek buruk terhadap kesehatan. Bahkan, bisa membuat kemampuan otak anak menurun lho.
Hah?? Beneran??
Ya, bener guys. Ada penelitiannya kok…
Shutterstock
Seorang ahli otak dari Harvard Medical School, Dr Uma Naidoo mengungkapkan bahwa makanan yang digoreng termasuk dalam daftar makanan yang bisa merusak otak.
Sebuah penelitian dilakukan terhadap lebih dari 18.000 orang dan ditemukan bahwa mengkonsumsi makanan berjenis gorengan dalam jumlah tinggi dikaitkan dengan rendahnya skor memori dan kognisi.
Itu artinya, kemampuan otak anak bisa menurun jika terus-terusan diberi makan gorengan.
Sebagai alternatif, Dr Uma menyarankan sebaiknya lo memilih makanan yang dipanggang atau dikukus aja.
Kenapa gorengan bisa bikin bodoh?
Shutterstock
Fyi aja guys, minyak goreng yang digunakan untuk mengolah makanan itu mengandung lemak trans yang jahat.
Nah, sejumlah penelitian telah menemukan bahwa ketika orang mengonsumsi lemak trans dalam jumlah lebih tinggi, mereka cenderung memiliki peningkatan risiko penyakit Alzheimer, daya ingat yang lebih buruk, volume otak yang lebih rendah, dan penurunan kognitif.
Gak cuma itu aja, gorengan juga bisa membuat lo kesulitan mengontrol pola makan. Hal ini karena lemak trans menyebabkan peradangan yang menghambat otak mengontrol asupan makanan.
Menurut peneliti dari Universitas Naples Federico II di Italia, seseorang akan mengalami kesulitan mengontrol seberapa banyak mereka makan, kapan mereka harus berhenti, dan jenis makanan apa yang harus dimakan.
Dengan kata lain, studi tersebut menemukan bahwa makanan yang menganduk banyak lemak jenuh bisa mengurangi fungsi kognitif seseorang sehingga membuat mereka lebih sulit mengontrol kebiasaan makan.
So, makan gorengan sebenarnya boleh-boleh aja guys, tapi tetap dalam jumlah yang normal dan enggak berlebihan yaaa!
Nikmati "satu aplikasi, beragam hiburan terkini" mulai dari berita, kuis, video, dan artikel rekomendasi terkini eksklusif untuk Gen Z dan Milenial. Tunggu apa lagi? Unduh aplikasi KUY! sekarang di Google Play Store dan App Store.
