Menu diet biasanya identik dengan makanan yang kurang enak seperti sayuran dan buah-buahan. Tapi, Lo tahu nggak kalau Cinnamon Roll bisa dijadikan menu diet, lho. Cinnamon rolls sebenarnya merupakan menu sarapan yang biasa disantap netizen Amerika Serikat.
Sesuai namanya guys, bahan utama dari kue ini adalah cinnamon atau kita kenal dengan kayu manis. Cinnamon rolls sendiri nggak cuma satu rasa saja guys, ada juga varian rasa lainnya mulai dari yang manis, gurih, hingga light. Kue cinnamon rolls ini punya tekstur yang creamy dan rasanya yang unik. Cocok banget lho masuk list menu diet Lo!
Sayangnya, cinnamon rolls ini harganya cukup mahal dan hanya dijual di toko kue tertentu aja. Nah, dari pada Lo harus beli, mending bikin sendiri aja yuk!
Pertama-tama, siapkan dulu adonannya.
- Minyak kelapa (dicairkan dulu, kayak sikap doi yang dingin)
- 2 gelas susu almond, jgn susu yg lain…. isi sendiri deh hehe
- Gula merah (jangan gula aren ya, nanti jadinya kopi susu gula aren dong)
- Ragi kering
- Tepung gandum setengah kilogram
- Baking powder kira-kira aja
- Garam sedikit, kalau kebanyakan dikira pengen nikah nanti
Selain adonan, lo juga perlu menyiapkan isian nya:
- Saus apel, jangan saus abc ya pedes shay!
- Gula merah atau orang-orang nyebutnya gula jawa
- Kayu manis bubuk
Lanjut, sekalian kita siapkan juga frostingnya:
- Krim keju
- Minyak kelapa, tapi dilelehkan dulu pakai teflon
- Susu almond (masih pake susu almond ya guys jangan yang lain)
- Ekstrak vanilla, biar ada wangi-wanginya
- Sirup maple, bukan sirup marjan lho!
Setelah Lo tahu bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan, sekarang perhatiin yuk cara pembuatannya!
1. Siapkan dua loyang kue dan lapisi loyang menggunakan alumunium foil (alumunium foil khusus makanan ya, jangan buat bangunan)
2. Lalu, siapkan juga wadah atau mangkuk yang ukurannya cukup gede, terus campurkan susu almond, minyak kelapa cair, dan gula. Pastikan semua campuran tersebut hangat ya, kira-kira 40ËšC. Kalau hangat nya sudah sesuai, diamkan dulu guys sampai agak dingin (dingin kayak sikap mantan, jiakh)
3. Selanjutnya, masukan ragi diatas campuran adonan. Diamkan lagi guys kurang lebih 5 menit. Tambahkan setengah kilogram tepung gandum ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga tercampur merata.
4. Kalau adonan sudah tercampur rata, tutup mangkuk dengan handuk (jangan handuk mandi ya guys)
5. Taruh mangkuk yang sudah ditutup di tempat yang hangat dan diamkan selama 1 jam supaya adonan nya mengembang sempurna
6. Panaskan oven hingga 180ËšC (harus panas guys kayak kota Bekasi)
7. Kalau adonan sudah mengembang, lepaskan handuk dan mulai deh masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam sedikit. Aduk sampai merata, terus balik adonan yang sudah ditaburi tepung.
8. Pijat adonan pelan-pelan pakai perasaan, lalu masukkan tepung gandum secukupnya sampai adonannya nggak menempel.
9. Gulung adonan jadi bentuk persegi panjang yang ukurannya agak gede atau setebal ½ cm. Potong gulungan jadi beberapa bagian ( biar cinnamon rolls nya keliatan estetik buat di instastory guys)
Source: Glitzmedia.co
10. Oles campuran isian secara merata di atas adonan yang sudah digulung.
11. Taruh cinnamon roll yang sudah gulungan di atas loyang yang sudah diolesi minyak kelapa tadi. Panggang selama 30 menit sampai warnanya berubah jadi coklat kekuningan (jauh banget sampai kuningan gak tuh)
12. Nah buat frosting nya, siapin mangkuk ukuran sedang dan masukkan krim keju, minyak kelapa, susu almond, dan sirup maple. Kocok hingga pegal, eh maksudnya hingga halus hehe
13. Kalau sudah coklat kekuningan, keluarkan cinnamon rolls dari oven dan dinginkan dulu selama 15 menit.
14. Kalau sudah dingin, taburi dengan frosting dan homemade cinnamon roll siap untuk disantap guys.
Source: merdeka.com
