Kebanyakan jajanan pasar adalah kue-kue basah, terbuat dari kelapa, dan gak pake bahan pengawet, makanya jadi gampang basi. Kebanyakan jajanan pasar cuma bisa bertahan dalam hitungan jam, jadi setiap hari mereka harus buat jajanan yang baru lagi.
Tapi, ada kok beberapa kue yang tahan sampe berhari-hari. Yang penting ditaruh di kulkas atau dipisah antara bumbu/fillingnya. Misalnya kue sus, kulit kue sus bisa bertahan sampe berbulan-bulan asal enggak dicampur sama flanya, karena yang bikin gampang basi adalah fla dari kue sus itu. Tahu isi juga bisa bertahan berhari-hari asal gak dicampur sama isiannya, tahunya sih gak gampang basi, tapi isi dari tahu isi inilah yang bikin basi.
Terus, selain kue sus dan tahu isi, apalagi jajanan pasar yang gak gampang basi?
Baca juga: Privacy is Number One! 5 Restoran di Jakarta Selatan yang Ada Private Room
1. Serabi
Source: Wikipedia
Serabi adalah kue basah yang terbuat dari tepung terigu yang dibakar. Ada campuran gula jawa, atau ditambah keju, ayam, sosis, oncom, dan lainnya. Serabi lumayan awet buat simpan di lemari pendingin, bisa bertahan sampe 3 hari. Sedangkan kalo di suhu ruang cuma bisa bertahan seharian aja.
2. Getuk
Source: Tokopedia
Getuk terbuat dari singkong yang dikukus dan dicampur taburan kelapa parut yang udah dicampur gula pasir. Getuk bisa bertahan sampe 3 hari di lemari pendingin, yang penting dipisah sampe kelapa parutnya. Jaman sekarang juga ada getuk goreng, bahkan getuk goreng bisa bertahan sampe 7 hari.
3. Onde-onde
Source: Cookpad.com
Onde-onde terbuat dari tepung ketan yang ditaburi wijen dan diisi sama kacang hijau. Onde-onde dibuat dengan cara digoreng, kalo disimpan di suhu ruang bisa bertahan sampe 2 hari.
4. Nagasari
Source: Wikipedia
Nagasari adalah kue basah yang orang-orang pikir akan gampang basi. Padahal, nagasari bisa bertahan sampe 3 hari di lemari pendingin. Nagasari emang terbuat dari beras, santan, dan tepung tapioka, lalu diisi pisang. Tapi karena kue ini dibalut sama daun pisang dan dikukus, Nagasari bisa tahan hingga berhari-hari.
5. Kue lupis
Source: Resep Kue Renyah
Kue lupis dibuat dari ketan yang dibungkus daun pisang dan direbus. Cara makan kue lupis adalah dengan dilumuri kelapa parut dan dimakan pake gula merah. Karena ada kelapanya, kue lupis ini mungkin akan gampang basi, tapi lo bisa simpan kue lupis di lemari pendingin, dan kalo bisa kelapanya dipisah. Dengan begini, lo bisa simpan kue lupis sampe 3 hari kedepan.
Jajanan pasar apa lagi yang kira-kira gak gampang basi? Apapun itu, kalo bisa simpannya di lemari pendingin ya, biar lo gak mubazir buang-buang makanan karena basi.
Baca juga: Rekomendasi Jajanan di Indomaret yang Gak Selalu Makanan Kemasan
Nikmati "satu aplikasi, beragam hiburan terkini" mulai dari berita, kuis, video, dan artikel rekomendasi terkini eksklusif untuk Gen Z dan Milenial. Tunggu apa lagi? Unduh aplikasi KUY! sekarang di Google Play Store dan App Store.
