Kalo lo sering atau setidaknya pernah naik pesawat, lo pasti pernah dong cobain makanan di pesawat. Gimana rasanya? Enak? Atau justru hambar? Eits, lo enggak salah kok kalo merasa hambar, sebab ada alasannya. Penasaran? Kuy simak!
Jika lo merasa makanan yang disantap di pesawat terasa hambar, ternyata itu bukan hal yang aneh guys. Menurut ahli, penyebab makanan di pesawat terasa hambar karena berkaitan dengan indera penciuman dan perasa saat berada di ketinggian.
Direktur In-Flight Dining dan Retail American Airlines, Russ Brown, mengatakan kalo indera perasa dan pencium bisa berkurang sensitivitasnya ketika berada di kabin pesawat.
GettyImages
Kondisi kabin pesawat yang bertekanan rendah, kering, dan berisik membuat udara dalam pesawat lebih kering, sehingga saluran hidung jadi kering dan inder penciuman jadi berkurang sensitivitasnya.
"Rasa merupakan kombinasi antara dua indra itu dan persepsi rasa asin dan manis kita akan berkurang di dalam kabin bertekanan udara," kata Russ, dikutip dari BBC.
Studi peneliti dari Fraunhofer Institute for Building Physics menemukan fakta kalo sensitivitas lidah untuk makanan manis dan makanan asin bisa berkurang sekitar 30 persen saat berada di dalam kabin pesawat.
Selain faktor udara, cara penyimpanan di pesawat juga agak beda dari biasanya guys. Semua makanan perlu dibekukan dan disimpan dalam jangka waktu yang lama sehingga rasa kenikmatan makanan nya pun berkurang saat dihangatkan.
Alasan lainnya adalah hidangan di pesawat kemungkinan udah berkali-kali dipanaskan sehingga wajar aja kalo rasanya agak hambar.
Ya… gimana guys, pramugara dan pramugari kan harus sigap menyiapkan makanan untuk ratusan penumpang. Wajar aja mereka menggunakan cara yang mudah yakni dengan makanan yang praktis dan dihangatkan kembali.
So, jangan heran lagi ya kenapa rata-rata makanan di pesawat terasa hambar. Ternyata alasannya adalah faktor udara di kabin pesawat yang kering yang mengurangi sensitivitas lidah. Serta, makanan yang dihangatkan berulang kali sehingga mengurangi kenikmatan rasanya.
Source: CNN Indonesia
Nikmati "satu aplikasi, beragam hiburan terkini" mulai dari berita, kuis, video, dan artikel rekomendasi terkini eksklusif untuk Gen Z dan Milenial. Tunggu apa lagi? Unduh aplikasi KUY! sekarang di Google Play Store dan App Store.
