Lo pudah pada nonton Culinary Class Wars? Nah, ini acara masak-masak di Netflix yang lagi banyak diomongin sama orang. Iyalah, siapa sih yang nggak suka liat makanan enak? Culinary Class Wars ini pertarungan seru antara 80 chef amatir yang disebut Black Spoons versus 20 chef profesional alias White Spoons.
Yang bikin makin greget, acara ini dinilai langsung sama kritikus makanan legendaris Korea, Baek Jong-won, dan chef Michelin tiga-bintang Ahn Sung-jae. Gak heran sih, acara ini jadi viral banget sekarang.
Nah, gue mau ngenalin lo sama 8 chef yang masuk ke top 8 di Culinary Class Wars. Mereka ini jago-jago banget. Buat anak kost yang selalu makan Indomie kayak lo, kayaknya gak kebayang deh kalau makan langsung di restaurant mereka.
Sini, kenalan lebih dekat sama 8 chef top dari Culinary Class Wars dan restoran keren yang mereka punya. Siapa tahu, lo bisa dapet inspirasi kuliner dari mereka.
Baca juga: Mengenal Pojangmacha: Warung Tendaan ala Korea yang Viral di Jakarta Selatan
1. Hyun-Seok Choi - @crazypenne
Source: Creatrip
Lo pasti gak asing sama Chef Hyun-Seok Choi, yang punya karier super gemilang. Dia pernah jadi Kepala Chef di Elbon the Table dan sekarang ngejabat sebagai Executive Chef di CHOI. Gak cuma itu, dia juga punya beberapa restoran top kayak Vinostation, Dahlia Dining, dan Central Reducer. Spesialisasi Chef Choi? Fusion Korea-Eropa yang penuh inovasi.
Di CHOI. Restaurant, lo bisa cobain Halibut Seaweed Soup yang fenomenal, salah satu hidangan andalannya dari acara Black & White Chef. Kombinasi unik antara tradisi dan kreativitasnya bikin lo gak bisa lupa rasanya.
CHOI
- Alamat: 3rd Floor, 457 Dosan-daero, Gangnam-gu, Seoul
- Website: Choidot.imweb.me
- Instagram: @choidot_official
Dahlia Dining
- Alamat: 2nd Floor, 14 Dosan-daero 45-gil, Gangnam-gu, Seoul
- Website: Dahliadining.kr
- Instagram: @dahliadining_
Central Reducer
- Alamat: 7-1 Seongsuil-ro 6-gil, Seongdong-gu, Seoul
- Instagram: @dragoncastle
2. Jisun Jung - @chef_jisunjoung
Source: Creatrip
Chef Jisun Jung dikenal sebagai chef perempuan pertama di Korea yang ahli dalam masakan Tiongkok. Saat ini, dia punya restoran bergaya Hong Kong, Tian Mi Mi, yang fokus sama dim sum.
Setiap hidangan di sana, mulai dari saus sampai makanannya, semuanya dibuat dengan sangat teliti dan personal. Lo gak cuma bakal dapet cita rasa yang lezat, tapi juga sentuhan khas yang menunjukkan betapa passionate-nya Chef Jisun di dunia kuliner.
Tian Mi Mi
- Alamat: 143 Saimdang-ro, Seocho-gu, Seoul
- Instagram: @tianmimi_gangnam
3. Edward Lee - @chefedwardlee
Source: Creatrip
Chef Edward Lee punya karier internasional yang bikin orang berdecak kagum. Asli, chef yang satu ini jago banget masalah makanan. Dia pernah diundang jadi chef kepala di Gedung Putih buat perayaan 70 tahun aliansi Korea-AS pas kunjungan kenegaraan Presiden Yoon Suk-yeol ke Amerika pada 2023. Gokil, kan?
Meskipun dia gak punya restoran di Korea, Chef Lee punya beberapa tempat top di Amerika Serikat, kayak 610 Magnolia dan NAMI, steakhouse Korea modern di Louisville, Kentucky. Kalo lo lagi di AS, ini tempat yang wajib lo kunjungi.
610 Magnolia
- Alamat: 610 W Magnolia Ave, Louisville, KY 40208, United States
- Website: 610magnolia.com
- Instagram: @610magnolia
NAMI
- Alamat: 835 E Main St Ste. 106, Louisville, KY 40206, United States
- Website: Nami-restaurant.com
- Instagram: @namisteakhouse
4. Jang Hojoon - @janghojoon8
Source: Creatrip
Chef Jang Hojoon punya pengalaman 18 tahun di dunia masakan Jepang. Jam terbangnya juga nggak main-main, dia udah pernah jadi chef di restoran hotel mewah kayak Grand Hyatt, Ritz-Carlton, dan Walker Hill. Gak heran dia dijuluki The Terminator of Japanese Cuisine.
Chef Jang punya beberapa restoran dengan konsep beda-beda, dari NEGI Sukiyaki yang spesialis daging sapi Korea, NEGI LIVE dengan omakase Jepang, sampai NEGI Dining Lounge yang jagoannya sashimi Jepang. Harganya? Variatif, tergantung target marketnya.
NEGI Dining Lounge
- Alamat: 4th Floor, Dosan-daero 15-gil, Gangnam District, Seoul
- Instagram: @negi_lounge
Negi Sukiyaki
- Alamat: Nonhyeon-ro, 854, Gangnam District, Seoul
- Instagram: @negi_sukiyaki_
Baca juga: Sering Muncul di Drakor, Inilah Sejarah Ayam Goreng Korea yang Legendaris
5. Triple Star/Scott Kang - @scottiey_
Source: Creatrip
Chef Scott Kang, alias "Triple Star", pernah dilatih di restoran tiga-Michelin-star, Benu, di San Francisco. Gak cuma itu, dia juga pernah jadi sous-chef di Mosu, restoran bintang tiga Michelin di Korea. Sekarang, dia punya restoran sendiri, Trid.
Hidangan andalannya, Lobster with Pepper Sauce, jadi sorotan di Culinary Class Wars karena presentasinya yang unik dan rasanya yang seimbang. Chef Kang dikenal berani ngambil risiko dan selalu kreatif, makanya dia jadi salah satu chef yang paling bersinar di acara ini.
Trid
- Alamat: 2F, 16 Seolleung-ro 162-gil, Gangnam-gu, Seoul
- Instagram: @tridseoul
- Website: Guide.michelin.com
6. Napoli Mafia/Kwon Sungjoon - @napolimatfia
Source: Creatrip
Chef Kwon Seong-joon, atau Napoli Mafia, adalah jagoan pasta di restoran Italia di Seoul. Dia fokus sama masakan tradisional Italia, terutama hidangan dari Napoli. Restorannya terkenal dengan pasta homemade dan saus yang kaya rasa, semuanya simpel tapi kualitas bahan yang dipakai top-notch.
Emang si, sebelumnya Chef Kwon gak terlalu dikenal, Culinary Class Wars berhasil mengangkat namanya, dan sekarang dia punya basis penggemar yang makin besar.
Via Toledo Pasta Bar
- Alamat: 1st floor, 7-2 Wonhyo-ro 83-gil, Yongsan-gu, Seoul
- Instagram: @viatoledo_official
7. Imo-kase #1/Kim Miryeong
Source: Creatrip
Kim Mi-ryeong, yang dikenal dengan nama Imokase, adalah chef Black Spoon yang punya restoran bergaya tradisional Korea. Julukan Imokase datang dari gabungan antara kata “Imo” yang berarti “tante” dalam budaya Korea dan konsep omakase di dunia kuliner Jepang, yang artinya lo bisa mempercayakan pilihan menu ke chef.
Restorannya di Pasar Gyeongdong udah populer sejak kemunculannya di acara ini. Di sini, lo bisa menikmati masakan pasar tradisional dengan twist modern yang bikin nostalgia tapi tetap fresh.
Andongjip Son Kalguksi
- Alamat: B1, Annex Building, 3 Gosan-ro 36-gil, Dongdaemun-gu, Seoul
Jeulgeoun Sulsang
- Alamat: Seoul, Dobong-gu, Chang-dong, Nohae-ro, 341
8. Cooking Maniac/Yoon Namno - @ynncook
Source: Creatrip
Chef Yoon Namno, alias Cooking Maniac, mulai terjun ke dunia kuliner setelah ibunya sakit, dan dia ambil alih restoran naengmyeon (mie dingin) keluarganya. Sekarang, dia punya fusion dining bar di Seoul yang memadukan masakan Korea tradisional dengan sentuhan modern.
Chef Yoon terkenal sa,a gaya masakannya yang playful tapi tetap presisi. Di Culinary Class Wars, dia datang untuk membanggakan ibunya dan nunjukin kemampuannya yang terus berkembang.
Deepin Oksu
- Alamat: 194 Dokseodang-ro, Seongdong-gu, Seoul
- Instagram: @deepin_oksu
So, ya, itu dia 8 chef terbaik di Culinary Class Wars yang gak cuma jago masak tapi juga punya restoran keren yang bisa lo datengin. Kalau lagi main ke Korea atau Amerika Serikat, cobain ke sana ya.
Baca juga: From Ramen to Subway, 7 Makanan Korea yang Selalu Muncul di Drakor
Nikmati "satu aplikasi, beragam hiburan terkini" mulai dari berita, kuis, video, dan artikel rekomendasi terkini eksklusif untuk Gen Z dan Milenial. Tunggu apa lagi? Unduh aplikasi KUY! sekarang di Google Play Store dan App Store.
