Ada kabar membanggakan nih dari jajaran kuliner khas Indonesia guys. Baru-baru ini, CNN Travel merilis daftar 20 sup terenak di dunia pada Senin (8/1/24). Dan, Soto Ayam masuk dalam jajaran sup terenak di dunia tersebut.
Soto Ayam bertengger bersama dengan sup dari negara lainnya seperti Banga dari Nigeria, Beef pho dari Vietnam, dan Borscht dari Ukraina.
Sebelumnya, CNN Travel juga pernah merilis daftar yang sama pada 2021 dan 2022 lalu guys. Dan, soto ayam masuk dalam kategori tersebut. So, ini bukan kali pertama soto ayam dinobatkan jadi sup terenak di dunia versi CNN Travel.
“Menurut saya, di setiap negara di dunia, secara historis, beberapa sup dipandang sebagai obat yang memulihkan,” kutip CNN dari buku “Soup: A Global History”oleh Janet Clarkson.
Soto ayam dinilai sebagai hidangan yang kaya akan rempah khas Tanah Air. Sup ini mengandung banyak rempah seperti kunyit segar, adas bintang, kayu manis, serai, dan daun jeruk yang menghasilkan aroma dan rasa yang nikmat.
Sup khas Tanah Air ini juga makin terasa nikmat jika ditambahkan kuning telur rebus yang lembut.
Menurut CNN Travel, setiap daerah di Indonesia memiliki soto ayam dengan cita rasa lokal nya masing-masing.
Fyi aja, soto ayam sendiri sebenarnya cukup terkenal dan disukai di beberapa negara di luar Tanah Air seperti Singapura, Malaysia, dan Suriname. Kok bisa terkenal? Well, hidangan khas Indonesia ini dibawa oleh para imigran Jawa guys.
“Dan sup ini juga disukai di Singapura, Malaysia, dan Suriname di Amerika Selatan, yang resepnya berasal dari imigran Jawa. Di atasnya disantap dengan bawang merah goreng, jeruk nipis segar, dan taburan irisan cabai merah,” demikian tulis keterangan CNN Travel.
Lewat bukunya, Janet Clarkson juga mengungkapkan kalo sup merupakan salah satu makanan tertua dan paling umum di dunia. Dan bisa dipastikan hampir setiap budaya di seluruh dunia memiliki jenis sup tersendiri.
Hidangan sup ini sebenarnya udah ada sejak zaman dulu guys. Sebab, orang-orang zaman dulu menganggap merebus makanan sebagai teknik masak paling mudah untuk bertahap hidup.
Selain itu, dalam banyak kebudayaan sup dikenal juga sebagai obat guys.
“Saya pikir di setiap negara di dunia, secara historis, beberapa sup dipandang sebagai obat yang memulihkan,” katanya.
Selain soto ayam, CNN Travel juga memuat 19 jenis sup lain dari seluruh dunia sebagai sup terenak di dunia, berikut listnya:
1. Banga, Nigeria
2. Sup daging sapi atau ‘beef pho’, Vietnam
3. Borscht atau sup buah bit, Ukraina
4. Bouillabaisse, Prancis
5. Caldo verde, Portugal
6. Chorba frik, Aljazair – Libya – Tunisia
7. Chupe de camarones atau sup udang creamy, Peru
8. Gazpacho, Spanyol
9. Sup kacang tanah, Afrika Barat
10. Gumbo, Amerika Serikat
11. Harira, Maroko
12. Kharcho, Georgia
13. Sup mi daging sapi Lanzhou, China
14. Mohinga, Myanmar
15. Menuda, Meksiko
16. Moqueca de camarao, Brasil
17. Sup tom yum, Thailand
18. Ramen tonkotsu, Jepang
19. Yayla corbasi, Turki
Nikmati "satu aplikasi, beragam hiburan terkini" mulai dari berita, kuis, video, dan artikel rekomendasi terkini eksklusif untuk Gen Z dan Milenial. Tunggu apa lagi? Unduh aplikasi KUY! sekarang di Google Play Store dan App Store.
